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2021.03.31

たけだバーベキュー考案の超多機能キャンプウェア徹底解説!初心者でも簡単おすすめレシピ紹介も

キャンプでも自宅でも楽しめる、たけだバーベキューさんオススメの簡単アウトドアレシピを紹介!

【ジャーマンポテト】
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▲写真協力:たけだバーベキューさん

<材料>
じゃがいも・・・2個
ベーコン・・・60g
玉ねぎ・・・1/2個
にんにく・・・1片
コンソメ・・・小さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・少々
あらびき黒コショウ・・・適量
パセリ・・・適量

<作り方>
今回は、アウトドア用のフライパン『cocopan』を使って作ってみました!

じゃがいもは皮をむき、一口サイズにカットします。にんにく、玉ねぎはスライス。ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
じゃがいもを水から柔らかくなるまで茹でます。家だと電子レンジでもOKです。
cocopanまたはフライパンを火にかけ、オリーブオイル、にんにくを入れて熱します。
ベーコンとたまねぎを入れて炒め、火が通ったら茹でたじゃがいもを入れます。塩とコンソメで味付けし、最後に黒コショウ、パセリをかけて完成です。

ピリッとした黒こしょうとじゃがいものホクホク感がマッチして、とてもビールに合いますよ! おつまみにぜひ。

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▲写真協力:たけだバーベキューさん

【春実るタケノコとさんまのかば焼き缶の炊き込みご飯】

22_IMG_154745 たけだバーベキュー考案の超多機能キャンプウェア徹底解説!初心者でも簡単おすすめレシピ紹介も

▲写真協力:たけだバーベキューさん

<材料>
米・・・2合
水煮タケノコ・・・100g
さんまかば焼き缶・・・2缶
油揚げ・・・1枚
白だし・・・大さじ2
刻みネギ・・・適量

<作り方>
超簡単! タケノコはあく抜きなどが少し面倒なので、今回は水煮タケノコを使いました。

お米を研ぎ、適量の水を入れます。そこに適当な大きさにカットしたタケノコ水煮と、ほぐしたさんまのかば焼き缶をタレごと入れます。
カットした油揚げと白だしを入れて、あとは蓋をして5分強火、そして15分弱火で炊き、火から上げて10分蒸らして炊き上げます。
最後にネギを散らして完成です。

さんまのかば焼き缶はしっかりと味があるので、白だしで調整してみてください。ほかの缶詰に変えても美味しいですよ!

23_IMG_154732 たけだバーベキュー考案の超多機能キャンプウェア徹底解説!初心者でも簡単おすすめレシピ紹介も

▲写真協力:たけだバーベキューさん

プロフィール

たけだバーベキュー
1986年、兵庫生まれ。お笑い芸人を経て、2012年より「たけだバーベキュー」として活動開始。現在はアウトドアタレントとして、TVや雑誌、イベントなど多方面で活躍中。著書に『すごいバーベキューのはじめかた』(ヨシモトブックス)、『最強!肉レシピ』」(池田書店)などがある。

INFORMATION

執筆本紹介
『ほりにし やみつきレシピ 』(ヨシモトブックス)

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日本人の舌に合わせて開発されたほりにしは「肉料理以外にも使える」と、やみつきになる人続出! 発売わずか1年で売り上げ20万本を突破した奇跡の万能調味料! そんな話題のほりにしをもっと楽しんでもらうための公式レシピ本。監修はあのたけだバーベキューさん。アウトドア料理に精通しているたけだバーベキューさんだからこそ、ほりにしの魅力をきちんと生かしつつご家庭でも実現しやすいレシピを徹底的に考案していただきました。「ほりにしかけときゃだいたいオッケー」な75のレシピ、ぜひこの本で実践してみてください!

Text:中島 英摩、たけだバーベキュー(レシピ)
Photos:小関 信平

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2021.03.31